ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат-желе с вареными яйцами

11 порций

60 минут

Салат-желе с вареными яйцами — оригинальное блюдо русской кухни, привлекающее своим необычным видом и нежной консистенцией. Сочетание картофеля, свежих огурцов, зеленого горошка и кукурузы создаёт гармонию вкусов, а майонез и сметана придают кремовую текстуру. Желатин превращает салат в плотное, но воздушное желе, которое эффектно держит форму. Это блюдо напоминает традиционные холодные закуски, где ингредиенты соединяются в слоистые композиции. Нежные варёные яйца внутри становятся неожиданным сюрпризом, добавляя мягкость и насыщенный вкус. Такой салат отлично подходит для праздничного застолья, удивляя гостей своим презентабельным видом. Подавать его лучше охлаждённым, чтобы структура сохранилась, а вкус оставался свежим и насыщенным. Салат-желе — это гастрономическое искусство, которое объединяет классику и креативный подход к русским традициям.

Салат-желе с вареными яйцами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
174.7ккал
Белки
5.7грамм
Жиры
11.7грамм
Углеводы
11.7грамм
Ингредиенты
11порций
Шаги приготовления
  • 1

    Желатин залить 50 мл холодной воды и оставить набухать 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Желатин: 15 г
    2. Желатин: 15 г
  • 2

    Картофель и яйца сварить, очистить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 2 штуки
    2. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 3

    Картофель и огурцы нарезать кубиками, смешать с кукурузой и горошком. Заправить майонезом и зеленью, посолить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 2 штуки
    2. Огурцы: 2 штуки
    3. Консервированная кукуруза: 1 банка
    4. Зеленый горошек: 1 банка
    5. Майонез: 100 г
    6. Зелень:  по вкусу
  • 4

    Желатин нагреть (не до кипения), остудить немного и смешать со сметаной, взбить венчиком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Желатин: 15 г
    2. Сметана: 300 г
  • 5

    Желатиновую смесь смешать с салатом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Желатин: 15 г
  • 6

    Выложить слой салата, положить сверху целые чищеные яйца, накрыть остальным салатом. Поставить в холодильник на ночь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 7

    Перед подачей перевернуть на блюдо и извлечь салат из формы.