Салат с рассольным сыром и свеклой
2 порции
30 минут
Салат с рассольным сыром и свеклой — это яркое сочетание вкусов и текстур, пришедшее из русской кухни. Свекла, обладающая естественной сладостью, прекрасно дополняет нежную солоноватость брынзы, а кедровые орехи добавляют хрустящую нотку. Заправленный оливковым маслом и лимонным соком, этот салат приобретает легкость и свежесть. Блюдо подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола, благодаря своей элегантности и насыщенному вкусу. В русской традиции свекла занимает особое место, и этот салат служит прекрасным примером ее универсальности в гастрономии.
1
Свеклу очистить и приготовить на пароварке (примерно 10 минут, так, чтобы она не слала слишком мягкой).
- Свекла: 100 г
2
Приготовленную свеклу и рассольный сыр нарезать кубиками.
- Свекла: 100 г
- Сыр брынза: 80 г
3
Смешать ингредиенты с листьями салата и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.
- Смесь салатных листьев «Пати микс»: 60 г
- Кедровые орехи: 15 г
4
Заправить оливковым маслом и соком лимона; посолить.
- Оливковое масло: 20 мл
- Лимонный сок: 5 мл
- Розовая гималайская соль: щепотка
