З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Котлеты из говядиныСоветская кухня
Paella dish
ЛимонадЕвропейская кухня
Paella dish
Паштел-де-натаПортугальская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня
Paella dish
Грибной крем-супФранцузская кухня

Салат с моцареллой, анчоусами и каперсами по-сицилийски

1 порция

10 минут

Салат с моцареллой, анчоусами и каперсами по-сицилийски – это олицетворение солнечной Италии, где вкусы Средиземноморья соединяются в гармонии. Нежная моцарелла контрастирует с пикантностью анчоусов и терпкостью каперсов, создавая богатую палитру вкусов. Сочные красные помидоры добавляют свежесть, а ароматный базилик – яркие травяные нотки. Этот салат – не просто блюдо, а культурное наследие, напоминающее о деревушках Сицилии, где каждый ингредиент имеет свою историю. Он идеально подходит для легкого ужина или сопровождения к основным блюдам. Подаётся со свежеиспечённым хлебом, который впитывает ароматное оливковое масло и делает трапезу ещё более насыщенной. Гастрономическое удовольствие, простота приготовления и аутентичный вкус делают этот салат украшением любого стола.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
479
ккал
21.9g
грамм
45.2g
грамм
8.7g
грамм
Ингредиенты
1порция
Помидоры
2 
шт.
Сыр моцарелла
100 
г
Соленые анчоусы в масле
4 
шт.
Маслины
 
по вкусу
Базилик
1 
стеб.
Маринованные каперсы
1 
ч.л.
Оливковое масло
1 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Сушеный орегано
 
щеп.
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовительный этап: – анчоусы (соленые) – промыть, разрезать пополам, убрать косточки, – каперсы (соленые) – помыть, оставить в воде на 20 мин., промыть

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соленые анчоусы в масле4 штуки
    2. Маринованные каперсы1 чайная ложка
  • 2

    В центр блюда выложить моцареллу, разрезанную на 4 части.

  • 3

    Красные помидоры – нарезать, разложить вокруг, можно посолить, но ОЧЕНЬ сдержанно, слегка присыпать орегано.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 штуки
    2. Соль по вкусу
    3. Сушеный орегано щепотка
  • 4

    Анчоусы – выложить на помидоры.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соленые анчоусы в масле4 штуки
  • 5

    Черные маслины – целиком, выложить сверху на анчоусы

    Необходимые ингредиенты:
    1. Маслины по вкусу
  • 6

    Каперсы – выложить на анчоусы

    Необходимые ингредиенты:
    1. Маринованные каперсы1 чайная ложка
  • 7

    Базилик – в центр разрезанной моцареллы

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик1 стебель
  • 8

    Оливковое масло – добавить совсем немного – только на помидоры, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не на моцараллу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
  • 9

    Поедается со свежеиспеченным хлебом.

Похожие рецепты