Салат картофельный «Льежский»
4 порции
30 минут
Салат картофельный «Льежский» — это изысканное блюдо бельгийской кухни, восходящее к традициям региона Валлония. Он объединяет мягкость отварного картофеля, сочность зеленого яблока и нежность припущенной фасоли, создавая богатую текстуру и гармоничный вкус. Лук-порей, слегка обжаренный на оливковом масле, придает салату пикантную нотку, а медово-горчичный соус завершает композицию, добавляя тонкую сладковато-острую грань. Блюдо идеально подходит как теплый салат для уютного ужина или легкий гарнир к мясным блюдам. Льежский салат ценится за баланс вкусов и простоту приготовления, а его свежий, насыщенный вкус делает его прекрасным выбором для тех, кто ищет нечто особенное в повседневном рационе.
1
Отварной картофель, яблоко очищенное нарезать ломтиком, лук порей — соломкой.
- Отварной картофель: 0 г
- Зелёные яблоки: 0 г
- Лук-порей: 0 г
2
Обжарить на оливковом масле с яблоком лук порей.
- Лук-порей: 0 г
- Зелёные яблоки: 0 г
- Оливковое масло: 0 мл
3
Фасоль припустить.
- Стручковая фасоль: 0 г
4
Все ингредиенты смешать, заправить соусом, выложить на тарелку.
- Отварной картофель: 0 г
- Лук-порей: 0 г
- Стручковая фасоль: 0 г
- Зелёные яблоки: 0 г
- Медово-горчичный соус: 0 мл