ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из моцареллы и запеченных помидоров

3 порции

60 минут

Салат из моцареллы и запеченных помидоров — это гармония простых ингредиентов, превращающихся в изысканное блюдо. Вдохновленный средиземноморскими традициями, он сочетает мягкость моцареллы с насыщенным вкусом запеченных томатов, пропитанных ароматом чеснока и бальзамического уксуса. Запекание усиливает сладость помидоров, придавая им карамельные нотки, которые идеально дополняются свежестью базилика. Этот салат не только радует вкусом, но и выглядит как произведение искусства — слои белой моцареллы, рубиновые томаты и яркая зелень создают живописную картину. Он идеально подходит как легкая закуска, дополнение к основным блюдам или самостоятельное гастрономическое наслаждение. Блюдо прекрасно сочетается с хрустящим багетом и бокалом белого вина, делая ужин особенным.

Салат из моцареллы и запеченных помидоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
362.9ккал
Белки
13.3грамм
Жиры
32.8грамм
Углеводы
11.6грамм
Ингредиенты
3порции
Шаги приготовления
  • 1

    Берем форму для выпекания, слегка смазываем оливковым маслом. Выкладываем полукольцами нарезанный крупный помидор.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 50 мл
    2. Помидоры: 1 штука
  • 2

    Делаем соус. Для этого смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, выдавленный чеснок, соль и сахар.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 50 мл
    2. Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
    3. Чеснок: 2 зубчика
    4. Соль:  по вкусу
    5. Сахар: 1 столовая ложка
  • 3

    Выкладываем в форму для выпекания помидоры черри (можно вместе с веточками), заливаем все это дело получившимся соусом. Ставим в духовку и запекаем 45–50 минут при 170 градусах.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри: 10 штук
    2. Оливковое масло: 50 мл
    3. Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
    4. Чеснок: 2 зубчика
    5. Соль:  по вкусу
    6. Сахар: 1 столовая ложка
  • 4

    Моцареллу нарезаем пластинками средней толщины. Слоями выкладываем моцареллу и запеченные помидоры, а сверху посыпаем рубленной зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр моцарелла: 200 г
    2. Помидоры черри: 10 штук
    3. Помидоры: 1 штука
    4. Базилик: 20 г