Салат «Груши в сыре»
1 порция
20 минут
Салат «Груши в сыре» — изысканный шедевр итальянской кухни, который сочетает нежную свежесть зелёного салата с бархатистой сладостью груши. Кремовый сыр дорблю придаёт блюду пикантную глубину, гармонично дополняя сладкий виноград. Ореховая хрустящая нотка кедровых орехов делает текстуру салата более сложной, а заправка из нектарина со стевией добавляет тонкий фруктовый аромат. Лёгкий, освежающий и изысканный, этот салат прекрасно подходит как закуска к праздничному ужину или как самостоятельное блюдо для ценителей тонких вкусовых сочетаний.
1
Рвем крупно листовой салат. Выкладываем на блюдо.
- Зеленый салат: 20 г
2
Режем грушу на треугольники. Выкладываем на салат.
- Груши: 1 штука
3
Сыр порезать на небольшие или крупные пластины любой формы (зависит от остроты его вкуса).
- Сыр дорблю: 20 г
4
Выложить поверх груши.
- Сыр дорблю: 20 г
5
Виноград разрезать пополам (если крупный), выложить на сыр. Цвет не имеет значения, главное — сладость.
- Виноград: по вкусу
6
Сделать жидкое пюре из нектарина, добавить подсластителя на основе стевии по вкусу. Полить им салат.
- Нектарины: 1 штука
- Экстракт стевии: по вкусу
7
Сверху выложить в качестве украшения кедровые орешки.
- Кедровые орехи: 10 г
