ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Печеночный салат с морковью по-корейски

4 порции

30 минут

Печеночный салат с морковью по-корейски – это яркое сочетание нежности и пикантности. Богатый вкус отварной печени гармонично сочетается с хрустящими блинчиками из яиц, а кислинка лимонной цедры добавляет изысканности. Морковь по-корейски привносит пряную нотку, делая блюдо насыщенным и ароматным. Заправленный майонезом, салат становится удивительно мягким и сочным. Этот рецепт прекрасно подойдет для праздничного стола или уютного семейного ужина. Уникальность блюда заключается в балансе текстур: мягкость печени, воздушные яичные блинчики, свежесть лука и пикантная морковь создают неповторимый гастрономический ансамбль. Такой салат подают как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным закускам, радуя своим богатым вкусом.

Печеночный салат с морковью по-корейски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
426.4ккал
Белки
28.5грамм
Жиры
21.2грамм
Углеводы
30.7грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Нарезать отварную печень тонкой соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Печень: 300 г
  • 2

    Яйца взбить и на сковороде пожарить тонкие блинчики. Сложить стопкой и остудить, нарезать тонкой лапшой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 6 штук
  • 3

    Лук нарезать полукольцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 4 головки
  • 4

    Все смешать в большой миске и добавить цедру 0,5 лимона, натертую на терке. Для остроты можно добавить 1–2 зубчика чеснока. Заправить майонезом и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 0.5 штука
    2. Чеснок: 2 зубчика
    3. Морковь по-корейски: 400 г