Крабовый салат с морковью и рисом
5 порций
50 минут
Крабовый салат с морковью и рисом – это нежное и сытное блюдо, сочетающее в себе легкость морепродуктов и насыщенность овощей и круп. Его корни уходят в современную европейскую кухню, где крабовые палочки стали доступной альтернативой натуральному крабу. Вкус салата гармоничный: сладость кукурузы дополняет легкую солоноватость крабовых палочек, а мягкость вареного риса смягчает насыщенные нотки сыра и майонеза. Морковь добавляет свежесть и легкую хрусткость. Этот салат прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, благодаря своей универсальности и привлекательному виду. Его подача может варьироваться – можно украсить зеленью, подавать слоями или использовать в качестве начинки для тарталеток.
1
Спассеровать до мягкости измельченные лук и морковь (по отдельности). Охладить.
- Репчатый лук: 2 головки
- Морковь: 1 штука
2
Затем нарезать кубиками крабовые палочки и вареное яйцо. Сыр натереть на крупной терке.
- Крабовые палочки: 150 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сыр: 200 г
3
Все компоненты перемешать, добавить вареный рис и консервированную кукурузу, посолить по вкусу, заправить майонезом.
- Рис: 3 столовые ложки
- Консервированная кукуруза: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Оливковый майонез: по вкусу
