Грибной салат с ветчиной
4 порции
30 минут
Грибной салат с ветчиной – это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее насыщенный вкус маринованных грибов с нежной текстурой ветчины. Его история уходит корнями в традиционные кулинарные мотивы, где грибы символизировали лесное богатство, а ветчина – домашний уют. Легкая пикантность черного и чилийского перца, сбалансированная лимонным соком и кремовым майонезом, придает салату утонченность. Ароматная петрушка завершает композицию свежими зелеными нотками. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или в качестве изысканной закуски к мясным и рыбным основным блюдам. Он особенно хорош в сочетании с бокалом белого вина, усиливающим его вкусовые оттенки.
1
Ветчину нарежьте тонкими полосками и выложите в миску. Нарежьте грибы и переложите к ветчине.
- Ветчина: 150 г
- Маринованные грибы: 200 г
2
В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, соль, перец и чили. Полейте заправкой салат, добавьте петрушку и хорошо перемешайте.
- Майонез: 4 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый перец чили: щепотка
- Рубленая петрушка: 1 столовая ложка