З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Мартышкин хлебАмериканская кухня
Paella dish
Австралийский мясной пирогАвстралийская кухня
Paella dish
Плов «Чайханский»Узбекская кухня
Paella dish
Армянский суп СпасАрмянская кухня
Paella dish
Стейк с перечным соусомФранцузская кухня
Paella dish
Крем-суп из порея вишисуазФранцузская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Баклажанная икраРусская кухня
Paella dish
Стики-тоффиБританская кухня

Весенний салат из горошка и редиса с кунжутом

4 порции

20 минут

Весенний салат из горошка и редиса с кунжутом — это легкое и освежающее блюдо, олицетворяющее пробуждение природы. Его корни можно искать в европейской кухне, где свежие сезонные овощи ценятся за их натуральный вкус и хрустящую текстуру. Нежная сладость зеленого горошка контрастирует с пикантностью редиса, а тонкие нотки кунжутного масла и лайма придают салату экзотическую глубину вкуса. Заправка на основе меда и орехового масла добавляет мягкости, подчеркивая баланс свежести и насыщенности. Украшенный белыми и черными кунжутными семенами, он не только радует глаз, но и дарит приятное гастрономическое удовольствие. Этот салат идеально подходит для весенних пикников, легких обедов или как изысканное дополнение к основным блюдам. Его простота и элегантность делают его незаменимым элементом свежего сезонного меню.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
274.2
ккал
6.8g
грамм
20.2g
грамм
21.8g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Возьмите зеленый горошек и нарежьте его вдоль на очень тонкие полоски (опционно можно бланшировать горошек в течение 1 минуты в кипятке, и после этого перенесите в холодную воду, желательно со льдом, для того, чтобы горошек не потерял цвет).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Стручковый зеленый горошек: 200 г
  • 2

    Редис нарежьте тонкими кругами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Редис: 10 штук
  • 3

    Лук мелко нарежьте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелёный лук перья: 6 штук
  • 4

    У кинзы удалите стебли и мелко нарежьте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Листья кинзы (кориандра): 0.5 пучок
  • 5

    Для соуса смешайте в банке сока лайма, арахисовое масло, кунжутное масло и мед. Плотно закройте крышкой и хорошо потрясите, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежевыжатый сок лайма: 2 столовые ложки
    2. Арахисовое масло: 2 столовые ложки
    3. Кунжутное масло: 2 столовые ложки
    4. Цветочный мёд: 1 столовая ложка
  • 6

    В салатник выложите редис, горошек и лук. Хорошо перемешайте и полейте сверху заправкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Редис: 10 штук
    2. Стручковый зеленый горошек: 200 г
    3. Зелёный лук перья: 6 штук
  • 7

    Посыпьте белыми (или черным кунжутными семечками) и черным кумином. Главное соблюдать сочетание белых и черных семян для красоты конечного результата.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белые кунжутные семечки: 1 чайная ложка
    2. Чёрный кумин (зира): 1 чайная ложка

Похожие рецепты

ГотовитьПросто - Весенний салат из горошка и редиса с кунжутом