Салат с сыром, инжиром и базиликом
6 порций
75 минут
Салат с сыром, инжиром и базиликом — истинное воплощение утонченности французской кухни. Его корни уходят в традиции гастрономии, где ценится гармония вкусов и изысканность подачи. Сладость спелого инжира, нежность моцареллы и свежесть базилика создают восхитительный дуэт, дополненный тонкими пряными нотками тимьяна и майорана. Заправка на основе оливкового масла, лимонного сока и бальзамического уксуса подчеркивает естественный вкус ингредиентов. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или элегантное дополнение к основным блюдам. Его подача выглядит празднично, а вкус удивляет своей глубиной и сбалансированностью. Блюдо актуально как для теплых летних вечеров, так и для изысканного приема гостей, подчеркивая мастерство кулинарии во всей его красоте.
1
Из лимона выжать сок.
- Лимон: 1 штука
2
Приготовить заправку: оливковое масло соединить с лимонным соком и бальзамическим уксусом, добавить соль и перец, все перемешать.
- Оливковое масло extra virgin: 60 мл
- Бальзамический уксус: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: щепотка
- Соль: щепотка
3
У инжира срезать плодоножки и нарезать его кружками.
- Инжир: 8 штук
4
Уложить нарезанный инжир в один слой на большое блюдо, посыпать тимьяном и майораном, полить заправкой. Затянуть пленкой и поставить на час в холодильник.
- Сушёный тимьян: щепотка
- Майоран: щепотка
- Оливковое масло extra virgin: 60 мл
5
Достать инжир из холодильника и выложить на него моцареллу, разломив каждую пополам.
- Сыр мини-моцарелла: 10 штук
6
Полить салат заправкой, в которой мариновался инжир, и посыпать листьями базилика.
- Оливковое масло extra virgin: 60 мл
- Базилик: 1 пучок