Салат из гребенчатых креветок со свежими овощами
4 порции
15 минут
Салат из гребенчатых креветок со свежими овощами — истинное воплощение гармонии паназиатской кухни. Лёгкость хрустящего айсберга и свежесть огурца сочетаются с сочными гребенчатыми креветками, создавая баланс вкусов и текстур. Помидоры черри придают блюду сладость, а мини-моцарелла — нежность. Завершающий штрих — утонченное масло виноградных косточек, соевый соус и щепотка соли, придающие блюду едва уловимые восточные нотки. Этот салат — идеальный выбор для лёгкого, но питательного обеда или ужина, дарящего свежесть и удовольствие с каждым кусочком.
1
Быстро отварить гребенчатые креветки, 2–3 минуты после кипения. Затем нарезать их крупными кусками.
- Гребенчатые креветки: 12 штук
2
Крупно нарезать огурец.
- Огурцы: 250 г
3
Мелкие помидоры разрезать пополам.
- Помидоры черри: 250 г
4
Нарвать листья айсберга. Смешать всё, добавив шарики моцареллы. Приправить маслом виноградных косточек, двумя-тремя каплями соевого соуса и чуть-чуть солью.
- Салат айсберг: 200 г
- Сыр мини-моцарелла: 200 г
- Масло из виноградных косточек: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 0.3 чайная ложка
- Соль: по вкусу