Салат для пикника
4 порции
60 минут
Салат для пикника — это квинтэссенция свежести и ярких вкусов, олицетворяющая душу американской кухни. Его корни уходят в традицию простых, но насыщенных питательных блюд для летних встреч на свежем воздухе. В этом салате гармонично сочетаются пикантность чеснока, травяные нотки орегано и базилика, нежная сладость кукурузы и богатая текстура фасоли. Кисло-сладкая заправка на основе рисового уксуса и растительного масла подчеркивает естественные вкусы ингредиентов. Этот салат идеально подойдет как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, особенно во время пикников и барбекю. Его охлажденная консистенция освежает в жаркий день, а яркие цвета и насыщенный вкус делают его украшением любого праздничного стола.
1
Смешайте в большой миске уксус, масло, сахар, чеснок, орегано и базилик.
- Рисовый уксус: 0.3 стакан
- Растительное масло: 0.3 стакан
- Сахар: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Сушёный орегано: 0.5 чайная ложка
- Сушёный базилик: 0.5 чайная ложка
2
Добавьте черную фасоль и фасоль пинто, кукурузу, болгарский перец, лук, чили и кинзу.
- Чёрная фасоль: 450 г
- Консервированная фасоль пинто: 450 г
- Свежая кукуруза: 1.5 стакан
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Красный лук: 0.5 головка
- Зелёный перец чили: 60 г
- Рубленая кинза (кориандр): 0.3 стакан
3
Приправьте солью, перцем по вкусу.
4
Охладите в холодильнике в течение 1 часа перед подачей на стол.