Сыроедческий витаминный салат с тахини, тофу и соевым соусом
2 порции
15 минут
Сыроедческий витаминный салат с тахини, тофу и соевым соусом — легкое, питательное блюдо, вдохновленное принципами японской кухни. Японцы славятся своей бережной и минималистичной гастрономией, где акцент делается на свежесть ингредиентов и гармонию вкусов. В этом салате сочетаются нежная сладость моркови, легкая горчинка белой репы и мягкая текстура тофу. Тахини придаёт ореховую насыщенность, а соевый соус дополняет вкус легкой солоноватостью и умами. Кунжутные семечки добавляют тонкую хрусткость. Этот салат идеален для тех, кто ценит полезное питание, ведь он богат витаминами и антиоксидантами. Легкость приготовления делает его отличным выбором для быстрого, но изысканного ужина, наполняющего тело энергией и балансом вкусовых ощущений.
1
Чистим репу и натираем на крупной терке. Чистим морковь и натираем на крупной терке, добавляем к репе. Нарезаем квадратиками тофу и добавляем к салату.
- Белая репа: 2 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Тофу: 200 г
2
Поливаем тахини, соевым соусом и посыпаем кунжутными семечками, и все помешиваем.
- Тахини: 2 столовые ложки
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Белые кунжутные семечки: 2 чайные ложки