Греческий салат с халапеньо
5 порций
20 минут
Греческий салат с халапеньо — это яркое сочетание средиземноморской классики и пикантного мексиканского акцента. Его происхождение уходит корнями в традиционную греческую кухню, но добавление халапеньо придаёт ему дерзкую остроту. Вкус свежий и насыщенный: сочный айсберг и хрустящий пак-чой идеально сочетаются с нежными кубиками феты, кисло-сладкими черри и терпкими маслинами. Легкая острота халапеньо усиливает глубину вкуса, а заправка из оливкового масла, лимонного сока и орегано делает блюдо сбалансированным и гармоничным. Этот салат идеально подходит для летнего ужина или пикника, а также в качестве лёгкого и питательного дополнения к основному блюду. Он освежает, пробуждает аппетит и наполняет трапезу солнечной атмосферой Средиземноморья.
1
Айсберг некрупно порубить, выложить в глубокое блюдо.
- Салат айсберг: 185 головок
2
Перец также некрупно нарезать.
- Красный сладкий перец: 140 г
3
Добавить его с айсбергу.
- Красный сладкий перец: 140 г
- Салат айсберг: 185 головок
4
Добавить рваные листья салата пак-чой.
- Салат пак-чой: 35 г
5
Затем добавить четвертинки черри.
6
Добавить лук, нарезанный полукольцами, и крупно нарезанные огурцы.
- Красный лук: 50 г
- Огурцы: 100 г
7
Халапеньо мелко нарезать.
- Перец халапеньо: 25 г
8
Добавить его в салат.
- Перец халапеньо: 25 г
9
Затем добавить половинки маслин.
- Маслины: 70 банок
10
Добавить кубики сыра фета.
- Сыр фета: 200 г
11
Для соуса смешать масло, лимонный сок, орегано, соль и черный перец.
- Оливковое масло extra virgin: 4 столовые ложки
- Лимон: 1 кусок
- Сушёный орегано: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
12
Заправить соусом салат и подавать.