Классический салат капрезе с майораном
1 порция
10 минут
Классический салат капрезе – воплощение простоты и элегантности итальянской кухни. Его корни уходят в солнечную Италию, где свежие помидоры, нежная моцарелла и ароматный базилик символизируют цвета национального флага. Майоран добавляет тонкую пряную ноту, подчёркивая сливочность сыра. Сочетание свежести томатов и насыщенности моцареллы делает капрезе идеальным легким блюдом, будь то закуска или сопровождение к основному блюду. Завершает композицию бальзамический соус, придающий изысканную сладковато-кислую глубину вкуса. Это не просто салат – это традиция, любовь к качественным ингредиентам и искусство наслаждения едой.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Моцареллу нарезать толстыми слайсами.
- Сыр моцарелла: 250 г
3
Помидоры разрезать пополам или на три части (зависит от размера), листья базилика отделить от стеблей.
- Крупные помидоры черри: 5 г
- Базилик: 1 веточка
4
Сыр приправить майораном.
- Сушёный майоран: 0.5 чайная ложка
5
Помидоры посолить.
- Соль: 0.5 чайная ложка
6
Выкладывать ингредиенты в следующей последовательности: моцарелла, базилик, помидор.
- Сыр моцарелла: 250 г
- Базилик: 1 веточка
- Крупные помидоры черри: 5 г
7
Повторить в той же последовательности со всеми ингредиентами.
8
Заправить бальзамическим соусом и подавать.
- Бальзамический соус: 1 столовая ложка