ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из пасты с лососем

10 порций

15 минут

Салат из пасты с лососем – это сочетание элегантности итальянской кухни и утончённого вкуса красной рыбы. Феттучини, приготовленный до состояния аль денте, прекрасно дополняет мягкость лосося, а свежие овощи – морковь, сельдерей, перец и оливки – придают салату хрустящую текстуру и насыщенный аромат. Заправка на основе винного уксуса, масел и душистого орегано наполняет блюдо изысканными средиземноморскими нотками. Исторически паста занимает важное место в итальянской гастрономии, а лосось стал популярным дополнением благодаря своей питательности и богатому вкусу. Салат можно подавать как основное блюдо или лёгкий ужин, его можно есть тёплым или охлаждённым. Он станет отличным выбором для тех, кто ищет гармонию свежести, нежности и насыщенного вкуса в одном блюде.

Салат из пасты с лососем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
300.7ккал
Белки
15.9грамм
Жиры
9.8грамм
Углеводы
34.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Сначала приготовьте пасту в кастрюле, придерживаясь инструкции на упаковке; остудите. Также на данном этапе необходимо подготовить лосося: предварительно промойте его, удалите чешую, кости, хрящи и другие отходы, затем нарежьте на кусочки среднего размера.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста феттучини: 450 г
    2. Лосось: 440 г
  • 2

    Для приготовления соуса в миске небольшого размера соедините уксус, сахар, масло, орегано (душицу), соль, перец и хорошо перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Винный уксус: 0.3 стакан
    2. Сахар: 0.5 чайная ложка
    3. Подсолнечное масло: 0.1 стакан
    4. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    5. Сушёный орегано: 0.5 чайная ложка
    6. Соль: 0.5 чайная ложка
    7. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 3

    Когда предварительные приготовления будут закончены, возьмите большую миску и положите туда кусочки лосося, пасту, морковь, сельдерей, оливки, лук и перец; полейте соусом (приготовленным на первом этапе), перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лосось: 440 г
    2. Паста феттучини: 450 г
    3. Морковь: 250 г
    4. Сельдерей: 250 г
    5. Маслины: 65 г
    6. Зеленый лук: 3 стебля
    7. Красный сладкий перец: 0.3 штука
    8. Винный уксус: 0.3 стакан
    9. Подсолнечное масло: 0.1 стакан
    10. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    11. Сушёный орегано: 0.5 чайная ложка
    12. Соль: 0.5 чайная ложка
    13. Молотый черный перец:  по вкусу
    14. Сахар: 0.5 чайная ложка
  • 4

    Подавайте блюдо горячим (или накройте миску крышкой и остудите перед подачей).