Пицца с томатами, кальмарами и креветками
4 порции
50 минут
Эта утончённая пицца с морепродуктами – истинное наслаждение для гурманов. Её корни уходят в итальянскую кухню, где свежесть ингредиентов и гармония вкусов превыше всего. Нежные кольца кальмара сочетаются с сочными креветками, создавая богатую текстуру. Спелые томаты придают легкую кислинку, а чеснок и петрушка добавляют пикантности. Оливковое масло раскрывает аромат компонентов, а хрустящая корочка теста идеально завершает композицию. Это блюдо – настоящий подарок для любителей морепродуктов, подходящий как для уютного семейного вечера, так и для праздничного застолья. Выпеченная до золотистой корочки, эта пицца пропитана духом Средиземноморья, пробуждая мечты о тёплых берегах Италии.
1
Пропустить помидоры через сетку со средними отверстиями, оставив мякоть.
- Помидоры: 400 г
2
Очистить кальмары от тонкой кожицы на теле и тщательно промыть. Нарезать филе кальмаров кольцами толщиной около 5 мм. Обсушить.
- Кальмары: 150 г
3
Раскатать тесто для пиццы в круг диаметром 25 см. Разложить на нем томатную пасту, не закрывая края. Разложить креветки и кусочки филе кальмаров.
- Тесто для пиццы: 400 г
- Креветки: 200 г
- Кальмары: 150 г
4
Посыпать чесноком, петрушкой, добавить соль, перец и оливковое масло. Выпекать в течение 20 минут в духовке при 176-250 С до появления золотистой корочки.
- Чеснок: 2 зубчика
- Петрушка: 50 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливковое масло: 3 столовые ложки