Пицца с шампиньонами, помидорами и укропом
8 порций
45 минут
Пицца с шампиньонами, помидорами и укропом — это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее свежесть овощей и аромат запеченного теста. Ее корни уходят в Неаполь, родину классической пиццы, но этот вариант отличается нежным вкусом шампиньонов, сочностью помидоров и пикантной ноткой укропа. Укроп, редко встречающийся в традиционных итальянских рецептах, добавляет освежающий оттенок, делая вкус пиццы уникальным. Благодаря тонкому тесту, сыр плавится, обволакивая ингредиенты, создавая гармонию текстур. Эта пицца идеально подходит как для семейного ужина, так и для уютных вечеров в кругу друзей. Приятный баланс между сливочностью сыра и легкой кислинкой томатной пасты делает ее по-настоящему запоминающейся.
1
Раскатать тесто как можно ТОНЬШЕ, выстелить на противень.
- Тесто для пиццы: 500 г
2
Разогреть духовку до 200 градусов.
3
Томатную пасту равномерно распределить по тесту.
- Томатная паста: 3 столовые ложки
4
Твердый сыр потереть и посыпать сверху на тесто.
- Твёрдый сыр: 150 г
5
Положить нарезанные (слайсами) шампиньоны.
- Свежие шампиньоны: 7 штук
6
Нарезать помидоры тонкими кружками и выложить на шампиньоны по всей площади пиццы.
- Помидоры: 4 штуки
7
Посыпать тертым сыром снова и добавить 1 пучок укропа.
- Твёрдый сыр: 150 г
- Укроп: 1 пучок
8
Выпекать пиццу 20–35 минут (я люблю с поджаристыми краями).
- Соль: по вкусу
