Пицца с сардинами, луком и помидорами
4 порции
45 минут
Пицца с сардинами, луком и помидорами — это настоящий гимн средиземноморской кухни. Ее корни уходят в традиции итальянских рыбаков, которые использовали доступные и питательные ингредиенты. Нежное дрожжевое тесто становится идеальным фоном для насыщенного вкуса сардин, дополненного сладостью томатов и легкой остротой репчатого лука. Сыр, расплавляясь, связывает все компоненты воедино, а оливковое масло придает ароматную завершенность. Такая пицца — отличное сочетание морских нот и классики итальянской гастрономии, она идеально подходит для ужина в теплой компании с бокалом белого вина.
1
Тесто раскатать, выложить на круглый противень, смазанный маслом, сделать в нем углубление, в которое поместить сардины.
- Дрожжевое тесто: 300 г
- Сардины в масле: 6 штук
- Оливковое масло: 50 мл
2
Верх пиццы смазать томатной пастой, посыпать мелко нарезанным луком, покрыть ломтиками помидоров, посолить, посыпать сыром, полить маслом.
- Томатная паста: 5 столовая ложка
- Репчатый лук: 1 головка
- Помидоры: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Сыр: 100 г
- Оливковое масло: 50 мл
3
Выпекать в течение 30 минут при температуре 160 градусов.
