Пицца с курицей и сливочным соусом
6 порций
30 минут
Пицца с курицей и сливочным соусом – это нежное и утонченное сочетание итальянских традиций и домашнего уюта. Она родилась из стремления объединить воздушное тесто, насыщенный сливочный соус и сочную курицу в одном блюде. Сырный соус плавно обволакивает каждый ингредиент, создавая бархатистую текстуру, которая прекрасно сочетается с ароматом чеснока и базилика. Сладковатые томаты и шампиньоны добавляют свежести и легкости, а тянущийся сыр придает пицце аппетитную завершенность. Этот рецепт идеален для уютных вечеров или праздничных встреч, когда хочется насладиться мягким вкусом с деликатными нотками специй. Подается горячей, с хрустящей корочкой, которая раскрывает всю палитру вкусовых оттенков при каждом кусочке.
1
Филе куриной грудки натереть 2 зубчиками чеснока, солью, перцем и базиликом. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Филе куриной грудки: 250 г
- Чеснок: 4 зубчика
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сушёный базилик: щепотка
- Растительное масло: 1 чайная ложка
2
Сливки подогреть в сотейнике, выдавить в них оставшийся чеснок, добавить щепотку базилика. Натереть плавленные сырки на терке и скинуть в горячие сливки. Помешивая, варить на медленном огне пока соус не станет однородным, посолить и поперчить по вкусу.
- Сливки 10%-ные: 200 мл
- Чеснок: 4 зубчика
- Сушёный базилик: щепотка
- Плавленый сырок: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Готовую грудку, шампиньоны и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Грудку нарезать поперек волокон.
- Филе куриной грудки: 250 г
- Свежие шампиньоны: 3 штуки
- Помидоры: 2 штуки
4
Тонко раскатать тесто на большой противень, вылить полученный сливочный соус, распределить ломтики курицы, грибов и помидоров, посыпать тертым сыром.
- Тесто для пиццы: 400 г
- Сливки 10%-ные: 200 мл
- Филе куриной грудки: 250 г
- Свежие шампиньоны: 3 штуки
- Помидоры: 2 штуки
- Сыр: 200 г
5
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 30 минут, регулируйте время в зависимости от возможностей вашей духовки и толщины теста.
