Пицца с авокадо, ветчиной и сыром
4 порции
40 минут
Эта пицца — смелый эксперимент, соединяющий классические итальянские традиции с современными вкусовыми тенденциями. Авокадо добавляет нежную кремовость, а пикантная ветчина и голубой сыр дарят насыщенный вкус. Вяленые помидоры и оливки придают лёгкую кислинку и средиземноморскую нотку. Хрустящее тесто, приготовленное с сушеными томатами и оливками, становится идеальной основой для этого необычного сочетания. Такая пицца будет отличным выбором для гурманов, стремящихся попробовать что-то новое. Она прекрасно подходит как для уютного вечера с бокалом белого вина, так и для праздничного стола. Готовая пицца удивляет гармоничным балансом вкусов, в котором свежесть авокадо смягчает солоноватый сыр, а пряности делают каждый кусочек насыщенным и запоминающимся.
1
Замесить тесто, добавив в него сушеные томаты и оливки.
- Вяленые помидоры: 4 штуки
- Оливки: 30 г
2
Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться.
- Тесто для пиццы: 300 г
- Оливковое масло: 50 мл
3
Смазать томатным соусом.
- Томатный соус: 4 столовые ложки
4
Сверху разложить салатные листья и кусочки авокадо, ветчины и сыра. Побрызгать оливковым маслом и приправить солью и перцем.
- Цикорий: 4 штуки
- Авокадо: 1 штука
- Голубой сыр: 60 г
- Ветчина: 60 г
- Оливковое масло: 50 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Запекать в подогретой духовке при 200 градусах 18-20 минут.
