Паста карбонара с пармезаном
4 порции
30 минут
Паста карбонара с пармезаном — это классика итальянской кухни, берущая истоки в римских традициях. Ее нежный и насыщенный вкус достигается благодаря сливочно-яичной основе, пикантному бекону и ароматному пармезану. Легкая обжарка лука и чеснока придает блюду глубокий аромат, а смесь итальянских трав обогащает его средиземноморскими нотками. Эта паста идеально подходит для уютных семейных ужинов или романтических вечеров, особенно в сочетании с бокалом белого вина. Завершающий штрих — сочные помидоры черри, которые добавляют легкую кислинку и свежесть. Готовится быстро и просто, а результат всегда впечатляет!
1
Отварить пасту по инструкции на упаковке.
- Паста: 200 г
2
Бекон, лук и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле.
- Бекон: 100 г
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
3
Выложить готовую пасту на сковороду, влить сливки, разбить яйцо, добавить сыр, приправить солью, перцем и итальянскими травами, готовить на медленном огне около 5 минут.
- Паста: 200 г
- Сливки 30%-ные: 100 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Тертый сыр пармезан: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Смесь итальянских трав: по вкусу
4
Перед подачей украсить пармезаном и помидорами черри.
- Тертый сыр пармезан: 100 г
- Помидоры черри: 30 г
