ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Лингвини карбонара

1 порция

25 минут

Лингвини карбонара — это утонченное прочтение классического итальянского блюда. Здесь традиционные ингредиенты, такие как паста и пармезан, сочетаются с нежными креветками, ароматным трюфелем и насыщенной красной икрой. Это блюдо переносит вкусовые рецепторы в мир гастрономической роскоши, где шелковистый соус обволакивает каждый кусочек пасты, а яйцо-пашот добавляет нежность и глубину вкуса. Лингвини карбонара — это идеальный выбор для торжественного ужина или романтического вечера. Его богатый вкус раскрывается постепенно, начиная с легкой сливочности, переходящей в насыщенные морские и грибные оттенки. Украшенный свежим базиликом, это блюдо не только впечатляет вкусом, но и радует глаз.

Лингвини карбонара
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
648.3ккал
Белки
31.3грамм
Жиры
24.6грамм
Углеводы
72грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Обжарить креветки с добавлением чеснока. Добавить на сковороду отварные лингвини, соус, конкасе, трюфельно и сливочное масло, базилик.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Креветки: 4 г
    2. Зелёный базилик: 1 г
    3. Паста лингвини: 100 г
    4. Сливочное масло: 10 г
    5. Трюфели: 0 г
  • 2

    Сделать яйцо-пашот.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 3

    Готовую пасту аккуратно выложить в тарелку, сверху выложить яйцо пашот, базилик, пармезан и трюфель в икру.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелёный базилик: 1 г
    2. Сыр пармезан: 5 г
    3. Трюфели: 0 г
    4. Красная икра: 5 г