Итальянская пицца с петрушкой
5 порций
30 минут
Итальянская пицца с петрушкой – это сочетание ярких вкусов и традиционного подхода к приготовлению. Ее корни уходят в богатую историю итальянской кухни, где пицца всегда была символом простоты и изысканности. В этом рецепте классическая основа покрывается ароматным томатным пюре, приправленным обжаренным чесноком и пикантным перцем чили. Запеченная до легкой хрустящей корочки, она приобретает насыщенный вкус, который подчеркивают морская соль, сушеный красный перец и свежая петрушка. Легкая острота чили гармонично сочетается со свежей зеленью, создавая идеальный баланс. Эта пицца идеально подходит для уютных домашних вечеров или как основа для кулинарных экспериментов. Каждый кусочек переносит вас в атмосферу итальянских улиц, наполненных ароматами свежей выпечки и средиземноморских специй.
1
Нагрейте духовку, поместите под решетку лист фольги.
2
Соедините в небольшой сковороде чеснок, чили, ¼ стакана масла, обжаривайте на медленном огне до мягкости около 4 минут.
- Чеснок: 2 зубчика
- Перец чили: 0.3 штука
- Оливковое масло: 0.3 стакан
3
Положите основу для пиццы на противень.
4
Распределите томатное пюре по основе, не доходя до края около 1 см. Посыпьте чесноком и чили, сбрызните маслом.
- Томатное пюре: 0.3 стакан
- Чеснок: 2 зубчика
- Перец чили: 0.3 штука
- Оливковое масло: 0.3 стакан
5
Поместите пиццу в духовку и запекайте до потемнения в некоторых местах.
6
Извлеките пиццу щипцами; посыпьте солью и красным перцем, сбрызните маслом, посыпьте петрушкой.
- Морская соль: по вкусу
- Сушёный красный перец: по вкусу
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Листья петрушки: по вкусу
