Грибная пицца с чоризо
4 порции
60 минут
Грибная пицца с чоризо – это гармония насыщенного вкуса копченой колбасы и нежных, ароматных грибов. Этот рецепт родился в Европе, где чоризо ценится за свою пикантность, а грибы – за их богатую текстуру. Тонкое тесто становится основой для невероятного сочетания ингредиентов, а сыр Монтерей Джек и пармезан добавляют сливочности и глубины вкуса. Запеченная до хрустящей корочки, эта пицца удивляет балансом остроты, солоноватости и умами. Идеальна для уютных вечеров с бокалом красного вина или дружеских встреч, когда хочется чего-то необычного, но комфортного. Наслаждайтесь!
1
Разогрейте духовку до 230 градусов. Поставьте разогреваться противень.
2
Снимите оболочку с чоризо.
- Чоризо: 200 г
3
Хорошо разогрейте сковороду и выложите чоризо. Обжарьте до румяного состояния, помешивая, примерно 7 минут. Переложите на тарелку.
- Чоризо: 200 г
4
В сковороду добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, нарезанные грибы, посолите и поперчите и готовьте примерно 10 минут, пока грибы не подрумянятся.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Свежие грибы: 250 г
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
5
Раскатайте тесто кругом, примерно 25-30 см.
6
Смажьте горячий противень оливковым маслом и аккуратно выложите тесто. Сверху выложите чоризо, затем грибы, посыпьте тертым сыром. Сбрызните оливковым маслом и запекайте примерно 15 минут до румяного цвета.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Чоризо: 200 г
- Свежие грибы: 250 г
- Сыр монтерей джек: 50 г
- Тертый сыр пармезан: 60 г
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
