ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Жареные креветки по-тайски

2 порции

20 минут

Жареные креветки по-тайски — это изысканное блюдо тайской кухни, в котором сочетаются насыщенные ароматы и пикантные нотки. Исторически тайцы мастерски комбинируют свежие морепродукты с пряными травами, создавая невероятно вкусные блюда. Здесь главный акцент сделан на королевские креветки, которые обжариваются в раскалённом масле с листьями кафрского лайма, лимонной травой, имбирём и чесноком. Их терпкий аромат проникает в нежное мясо креветок, придавая ему глубину и насыщенность вкуса. Лёгкая цитрусовая свежесть лимонной травы и лайма гармонично сочетается с тёплой пряностью имбиря и чеснока. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного ужина. Жареные креветки по-тайски подаются горячими, с хрустящей корочкой и невероятным ароматом, который мгновенно перенесёт вас на тропические улицы Таиланда.

Жареные креветки по-тайски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
649.5ккал
Белки
93.3грамм
Жиры
24.6грамм
Углеводы
14.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Креветки разморозить, обсушить бумажным полотенцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Королевские креветки: 1 кг
  • 2

    Имбирь почистить и нарезать соломкой. Стебли лимонной травы отбить у основания молотком для мяса (чтобы дали больше аромата) и также нарезать соломкой. Листья кафрского лайма порвать руками в 2-3 местах, опять же для большего аромата. Зубчики чеснока нарезать тонкими колечками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Имбирь: 0.5 штука
    2. Лимонная трава: 2 штуки
    3. Листья кафрского лайма: 10 г
    4. Чеснок: 4 зубчика
  • 3

    В сковороде вок раскалить растительное масло, бросить креветки, обильно посолить, добавить листья кафрского лайма, лимонную траву, чеснок и имбирь, всё перемешать и жарить минут 5 до готовности креветок, постоянно встряхивая сковороду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Королевские креветки: 1 кг
    2. Соль:  по вкусу
    3. Листья кафрского лайма: 10 г
    4. Лимонная трава: 2 штуки
    5. Чеснок: 4 зубчика
    6. Имбирь: 0.5 штука
    7. Растительное масло: 2 столовые ложки
  • 4

    1 кг креветок лучше жарить в 2-3 захода, пропорционально добавляя остальные ингредиенты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Королевские креветки: 1 кг
    2. Листья кафрского лайма: 10 г
    3. Лимонная трава: 2 штуки
    4. Чеснок: 4 зубчика
    5. Имбирь: 0.5 штука
    6. Растительное масло: 2 столовые ложки