Запеканка с капустой и рисом
4 порции
30 минут
Запеканка с капустой и рисом — это уютное блюдо русской кухни, которое объединяет нежность капусты, сытность риса и насыщенный вкус мясного фарша. Это простое, но невероятно вкусное угощение, чьи корни уходят в традиционные сельские рецепты, когда хозяйки стремились создать питательное блюдо из доступных продуктов. Запеканка получается сочной благодаря сметанной и томатной заливке, которая пропитывает все ингредиенты, превращая их в гармоничный ансамбль вкусов. Ее текстура — мягкая и воздушная, а аромат — согревающий и домашний. Идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также может быть отличным вариантом для уютного застолья с близкими.
1
Сделать заливку: смешать сметану, томатный соус, воду, соль, специи.
- Сметана: 400 г
- Томатный соус: 3 столовые ложки
- Вода: 1.5 стакан
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Капусту порезать и выложить в форму.
- Белокочанная капуста: 400 г
3
На капусту насыпать слой сырого риса.
- Рис: 200 г
4
Влить половину соуса.
- Томатный соус: 3 столовые ложки
- Сметана: 400 г
- Вода: 1.5 стакан
- Соль: 0.5 чайная ложка
5
Сверху выложить фарш и на него равномерно вылить оставшуюся половину соуса.
- Фарш: 700 г
- Томатный соус: 3 столовые ложки
- Сметана: 400 г
- Вода: 1.5 стакан
- Соль: 0.5 чайная ложка
6
Поставить в духовку при 200-220 градусах на 50-60 минут.