Запеканка из макарон с курицей и сыром
4 порции
90 минут
Запеканка из макарон с курицей и сыром — это уютное блюдо европейской кухни, родом из традиционных домашних рецептов. Оно сочетает в себе нежность куриного мяса, сливочную текстуру сыра и насыщенный вкус запеченных овощей, создавая гармоничное и сытное угощение. Яичная молочная заливка пропитывает макароны, делая их мягкими и воздушными, а сыр образует золотистую корочку, добавляя аппетитный аромат. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина, ведь его легко приготовить, а вкус покоряет с первой вилки. Подавать запеканку лучше горячей, дополнив свежими травами и легким овощным салатом. Ее универсальность делает ее отличным выбором как для повседневного меню, так и для уютных встреч с близкими.
1
Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом.
- Макароны: 200 г
2
Лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой.
- Репчатый лук: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
3
Обжарить лук до золотистого цвета.
- Репчатый лук: 2 штуки
4
Добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полуготовности.
- Сладкий перец: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
- Чеснок: 3 зубчика
6
Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Курица: 250 г
7
Взбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить натертый сыр и зелень, посолить, поперчить — это соус.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Молоко: 300 мл
- Сыр: 100 г
- Зелень: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
8
В форму выкладывать слоями: макароны, овощи, мясо, залить молочной смесью.
- Макароны: 200 г
- Репчатый лук: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Курица: 250 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Молоко: 300 мл
- Сыр: 100 г
- Зелень: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
9
Запекать 30-40 мин при 180 .