Запеченные трюфельные куриные ножки
4 порции
25 минут
Запеченные трюфельные куриные ножки — это истинное гастрономическое наслаждение, проникнутое духом итальянской кухни. Изящное сочетание ароматного трюфельного соуса и нежного домашнего майонеза создаёт богатую вкусовую палитру, дополняемую пикантностью черного перца и огненным акцентом перца чили. Запекание на соляной подушке делает мясо удивительно сочным, насыщая его естественными соками и мягким вкусом морской соли. Это блюдо станет жемчужиной праздничного застолья или уютного ужина, раскрывая перед гурманами свои изысканные грани. Благодаря своей насыщенности и утончённости, оно идеально подходит к бокалу белого вина и свежему хрустящему хлебу.
1
Соль выложить на дно формы для запекания.
- Соль: 0.5 кг
2
Трюфельный соус смешать с майонезом.
- Трюфельный соус: 6 столовых ложек
- Домашний майонез: 3 столовые ложки
3
Приправить черным перцем.
- Молотый черный перец: 1 чайная ложка
4
Ножки выложить на соль.
- Куриные ножки: 5 штука
5
Сверху обильно смазать соусом.
- Трюфельный соус: 6 столовых ложек
- Домашний майонез: 3 столовые ложки
6
Приправить перцем чили.
- Перец чили хлопьями: 0.5 чайная ложка
7
Можно добавить смесь молотых перцев.
- Смесь молотых перцев: по вкусу
8
Посолить морской солью.
- Морская соль: по вкусу
9
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
10
Через 20 минут куриные ножки готовы!