Запеченный свиной окорок
6 порций
70 минут
Этот рецепт настолько элементарен, что не нуждается в дополнительных пояснениях. Русская свинина выделяется среди других мясных продуктов своим отменным качеством.
Калорийность792.1ккал
Белки47.9грамм
Жиры61.9грамм
Углеводы13грамм
Свиной окорок
1.5
кг
Чеснок
6
гол.
Оливковое масло
50
мл
Тимьян
20
г
Лавровый лист
8
шт.
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
1
Оливковое масло смешать с перцем, солью и натереть всем этим окорок, после чего связать окорок, как бандероль, кулинарной нитью, затолкать под нитку веточки тимьяна и лавр.
- Оливковое масло: 50 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Свиной окорок: 1.5 кг
- Тимьян: 20 г
- Лавровый лист: 8 штук
2
Положить окорок на противень вместе с головками чеснока и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на час двадцать. Печеный чеснок подать на гарнир. Также можно приготовить соус, смешав оливковое масло, лимонный сок, петрушку и давленый чеснок с солью.
- Свиной окорок: 1.5 кг
- Чеснок: 6 головок
- Оливковое масло: 50 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
