Запеченная курица с имбирем и кунжутом
6 порций
30 минут
Запеченная курица с имбирем и кунжутом — это гармония вкусов и текстур. Это блюдо, вдохновленное европейской кухней, объединяет пикантность имбиря, сладковатую глубину коричневого сахара и хрустящий аромат кунжута. Куриные ножки, пропитанные кунжутным маслом и специями, становятся сочными внутри и золотисто-хрустящими снаружи. Имбирь придаёт лёгкую пряность, чеснок добавляет насыщенности, а кайенский перец — едва заметную остроту. Такое блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Оно прекрасно сочетается с свежими овощами или лёгким гарниром, а его утонченный вкус может удивить даже искушённых гурманов.
1
Духовку нагрейте до 215 градусов.
2
Просушите курицу чистым полотенцем и выложите в миску.
- Куриные ножки: 6 штук
3
Сбрызните и натрите их кунжутным маслом.
- Кунжутное масло: по вкусу
4
Остальные ингредиенты перемешайте и присыпьте этой смесью курицу.
- Коричневый сахар: 2 столовые ложки
- Кунжут: 3 чайные ложки
- Молотый имбирь: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Кайенский перец: 1 г
5
Полностью окутайте этой смесью курицу и выложите на противень, кожицей вниз.
- Коричневый сахар: 2 столовые ложки
- Кунжут: 3 чайные ложки
- Молотый имбирь: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Кайенский перец: 1 г
6
Запекайте 20–25 минут до золотисто-коричневой хрустящей корочки.