Утиная грудка, запеченная с сыром
4 порции
30 минут
Утиная грудка, запеченная с сыром — это изысканное блюдо европейской кухни, объединяющее нежность утиного мяса и насыщенный вкус расплавленного сыра. Утка, пропитанная ароматным маринадом из соевого соуса, специй и свежего розмарина, приобретает глубокий, пряный оттенок. Легкая кислинка лимонного сока добавляет свежести, а чеснок придаёт пикантность. Запечённое мясо остается сочным внутри, а сырная корочка создает аппетитную текстуру. Блюдо идеально сочетается с овощными гарнирами или бокалом красного вина, подчеркивая всю палитру вкусов. Прекрасный выбор для уютного ужина или особенного случая, этот рецепт порадует ценителей утонченной гастрономии.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Налить масло в емкость.
- Рафинированное оливковое масло: 5 столовая ложка
3
Добавить к маслу соевый соус.
- Тёмный соевый соус: 2 столовые ложки
4
Добавить карри к маринаду.
- Карри-порошок: 0.5 чайная ложка
5
Добавить в соус приправу для птицы.
- Специи для птицы: 0.5 чайная ложка
6
Затем добавить измельченный розмарин.
- Розмарин: 1 чайная ложка
7
Добавить ложку лимонного сока.
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
8
Пропустить чеснок через пресс прямиком в соус.
- Чеснок: 1 штука
9
Тщательно перемешать соус.
10
Грудку выложить в огнеупорное блюдо и надрезать шкурку в нескольких местах.
11
Вылить маринад к грудке и постараться расположить его в том числе под шкуркой.
- Утиная грудка с кожей: 2 штуки
12
Поместить блюдо в рукав для запекания и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.
13
Сыр натереть на терке.
- Твёрдый сыр: 50 г
14
Через 10 минут разрезать рукав для запекания.
15
Посыпать птицу тертым сыром и запекать еще 10 минут.
- Твёрдый сыр: 50 г
16
Достать блюдо из духовки и подавать к столу.
