Треска с сыром и помидорами, запеченная в духовке
2 порции
40 минут
Треска с сыром и помидорами, запеченная в духовке — это изысканное блюдо, вдохновленное традициями итальянской кухни. Легкий и нежный вкус трески идеально сочетается с сочными томатами, которые придают блюду свежесть, а расплавленный сыр добавляет аппетитную кремовость. Этот рецепт представляет собой гармонию простых, но изысканных ингредиентов, создавая блюдо, которое подойдет как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья. Запекание позволяет сохранить все соки и ароматы, создавая нежную текстуру рыбы. Сметано-горчичный соус добавляет легкую пикантность, подчеркивая природную сладость помидоров. Подача с белым вином и свежей зеленью делает это блюдо настоящим гастрономическим удовольствием, которое понравится ценителям средиземноморской кухни.
1
Нарезать филе трески на кусочки. Посолить, поперчить и выложить в форму для выпечки.
- Филе трески: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Нарезать помидоры на кружочки и выложить на рыбу в форме.
- Помидоры: 2 штуки
3
Приготовить соус, смешать сметану и горчицу. Смазать рыбу с помидорами. Натереть сыр на крупной терке и посыпать сверху.
- Сметана: 3 столовые ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
- Сыр: 70 г
4
Поставить форму с рыбой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут. Когда появится золотистая корочка, блюдо готово.
