З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Киш лоренФранцузская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня
Paella dish
Ангельский бисквитАмериканская кухня
Paella dish
Корейский суп куксиКорейская кухня
Paella dish
Пышный омлетРусская кухня
Paella dish
Сэндвич «Рубен»Американская кухня
Paella dish
Селедка под шубойРусская кухня

Топинамбур жаренный с шампиньонами

2 порции

20 минут

Жареный топинамбур с шампиньонами – это изысканное и простое блюдо, в котором сочетаются нежность и хрустящая текстура. Топинамбур, известный как «земляная груша», славится своим слегка ореховым вкусом, а шампиньоны добавляют ему мягкость и насыщенность. Это блюдо может быть отличным гарниром или легким самостоятельным угощением. Благодаря минимальному набору специй раскрывается естественный вкус ингредиентов, а свежий базилик придаёт освежающие ароматные нотки. Топинамбур традиционно используется в европейской и азиатской кухнях, его ценят за полезные свойства и богатство инулином, полезным для пищеварения. Золотистая корочка овощей и грибов делает блюдо аппетитным, а его простота приготовления позволяет насладиться настоящей гармонией натуральных вкусов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
383.6
ккал
3.3g
грамм
35.3g
грамм
13.2g
грамм
Ингредиенты
2порции
Топинамбур
2 
шт.
Шампиньоны
2 
шт.
Базилик
3 
вет.
Соль
 
по вкусу
Растительное масло
70 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить продукты.

  • 2

    Топинамбур очистить от шкурки и вырезать глазки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Топинамбур2 штуки
  • 3

    Нарезать небольшими дольками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Топинамбур2 штуки
  • 4

    На разогретую сковороду добавить масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло70 мл
  • 5

    Выложить дольки топинамбура.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Топинамбур2 штуки
  • 6

    Пока жарится топинамбур, нарезать грибы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны2 штуки
  • 7

    К уже поджаренном долькам топинамбура добавить грибы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны2 штуки
  • 8

    Немного посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
  • 9

    Обжарить все вместе.

  • 10

    Жарить до румяной корочки.

  • 11

    Нарезать базилик.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик3 веточки
  • 12

    Выложить горячий топинамбур с грибами и посыпать базиликом для подачи на стол.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик3 веточки

Похожие рецепты