ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Топинамбур жаренный с шампиньонами

2 порции

20 минут

Жареный топинамбур с шампиньонами – это изысканное и простое блюдо, в котором сочетаются нежность и хрустящая текстура. Топинамбур, известный как «земляная груша», славится своим слегка ореховым вкусом, а шампиньоны добавляют ему мягкость и насыщенность. Это блюдо может быть отличным гарниром или легким самостоятельным угощением. Благодаря минимальному набору специй раскрывается естественный вкус ингредиентов, а свежий базилик придаёт освежающие ароматные нотки. Топинамбур традиционно используется в европейской и азиатской кухнях, его ценят за полезные свойства и богатство инулином, полезным для пищеварения. Золотистая корочка овощей и грибов делает блюдо аппетитным, а его простота приготовления позволяет насладиться настоящей гармонией натуральных вкусов.

Топинамбур жаренный с шампиньонами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
383.6ккал
Белки
3.3грамм
Жиры
35.3грамм
Углеводы
13.2грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить продукты.

  • Шаг 2

    2

    Топинамбур очистить от шкурки и вырезать глазки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Топинамбур: 2 штуки
  • Шаг 3

    3

    Нарезать небольшими дольками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Топинамбур: 2 штуки
  • Шаг 4

    4

    На разогретую сковороду добавить масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 70 мл
  • Шаг 5

    5

    Выложить дольки топинамбура.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Топинамбур: 2 штуки
  • Шаг 6

    6

    Пока жарится топинамбур, нарезать грибы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны: 2 штуки
  • Шаг 7

    7

    К уже поджаренном долькам топинамбура добавить грибы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны: 2 штуки
  • Шаг 8

    8

    Немного посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
  • Шаг 9

    9

    Обжарить все вместе.

  • Шаг 10

    10

    Жарить до румяной корочки.

  • Шаг 11

    11

    Нарезать базилик.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик: 3 веточки
  • Шаг 12

    12

    Выложить горячий топинамбур с грибами и посыпать базиликом для подачи на стол.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик: 3 веточки