Рис, жаренный с тунцом
4 порции
30 минут
Рис, жаренный с тунцом, – это гармоничное сочетание восточных традиций и современных вкусов. Китайская кухня славится своими техниками приготовления риса, а этот рецепт объединяет нежность тунца, хрустящий бекон и свежесть зеленого горошка. Обжаренный рис приобретает аппетитную золотистую корочку, впитывая аромат соевого соуса и масла. Бекон добавляет пикантную солоноватость, а горошек – легкую сладость и сочность. Блюдо универсально: оно подойдет как для быстрого ужина, так и для подачи на праздничный стол. Лучше всего оно раскрывается в горячем виде, сразу после приготовления, а подача с дополнительным соевым соусом позволяет каждому настроить вкус под себя.
1
Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке и дать ему немного остыть.
- Длиннозерный рис: 350 г
2
Обжарить в воке мелко порезанный бекон в течение 2 минут до образования хрустящей коричневой корочки. Достать бекон из вока и отложить.
- Бекон: 8 кусков
3
Добавить в вок масло и обжарить рис в течение 3 минут. Положить в вок горошек (предварительно размороженный) и тунца, обжаривать на большом огне 2–3 минуты. Добавить соевый соус и хрустящий бекон и обжаривать еще 1 минуту. Подавать сразу же, с соевым соусом (по желанию).
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Длиннозерный рис: 350 г
- Замороженный зеленый горошек: 200 г
- Консервированный тунец в собственном соку: 200 г
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Бекон: 8 кусков
- Соевый соус: 3 столовые ложки
