З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Кыстыбыи с картофелемТатарская кухня
Paella dish
Куриные грудки пиккатаИтальянская кухня
Paella dish
Медовая коврижкаРусская кухня
Paella dish
ЭстерхазиВенгерская кухня
Paella dish
ЛохикейттоФинская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
Бисквитный рулетЕвропейская кухня
Paella dish
Бабагануш с кунжутомЕврейская кухня

Стейк стриплойн с пряными травами

1 порция

12 минут

Стейк стриплойн с пряными травами – это ода классической европейской кухне, где сочное мясо встречается с ароматным букетом специй. Этот вид стейка, известный своей насыщенной мраморностью, при обжарке становится хрустящим снаружи и остается нежным внутри. Прованские травы придают блюду средиземноморские нотки, а сливочное масло делает вкус глубже и насыщеннее. Смесь молотых перцев добавляет пикантности, а гималайская розовая соль подчеркивает природную сладость мяса. Готовится этот стейк быстро, а подача с зеленью и соусом превращает его в ресторанное удовольствие. Идеален для ужина в кругу близких или особых случаев, когда хочется насладиться простой, но изысканной гастрономией.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
799.7
ккал
57.5g
грамм
71.4g
грамм
0.8g
грамм
Ингредиенты
1порция
Стейк стриплойн
300 
г
Сливочное масло
30 
г
Оливковое масло
1 
ст.л.
Прованские травы
0.5 
ч.л.
Розовая гималайская соль
 
по вкусу
Смесь молотых перцев
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Дать стейку «подышать» около 5–10 минут при комнатной температуре.

  • 2

    Растопить для соуса сливочное масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло30 г
  • 3

    Добавить смесь перцев.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Смесь молотых перцев по вкусу
  • 4

    Добавить прованские травы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Прованские травы0.5 чайная ложка
  • 5

    Тщательно перемешать.

  • 6

    В сковороде разогреть оливковое масло, выложить стейк. Обжаривать 3 минуты на сильном огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
    2. Стейк стриплойн300 г
  • 7

    Перевернуть стейк на жирное ребро и обжаривать еще 2 минуты.

  • 8

    Перевернуть стейк на необжаренную сторону. Немного убавить огонь и жарить 3–4 минуты.

  • 9

    Перевернуть стейк на второе ребро. Обжаривать 2 минуты.

  • 10

    В СВЧ подогреть блюдо для стейка.

  • 11

    Обжаренный стейк нарезать на медальоны.

  • 12

    Выложить на блюдо.

  • 13

    Добавить соус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло30 г
  • 14

    Добавить розовую соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Розовая гималайская соль по вкусу
  • 15

    Украсить зеленью и подавать.

Похожие рецепты