ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Стейк

2 порции

15 минут

Стейк — истинная гастрономическая классика, родом из британской кухни, но ставшая мировым символом отменного вкуса. Сочная говядина, прожаренная до идеального состояния, раскрывает богатый мясной аромат, а сливочное масло добавляет ей нежности. Вкусовая палитра дополняется солью и свежемолотым перцем, подчеркивающими натуральную насыщенность блюда. Истоки рецепта уходят в далекое прошлое, когда мясо готовилось на открытом огне, а сегодня стейк является неотъемлемым элементом ресторанной культуры. Подать его можно с гарниром из свежих овощей, картофеля или ароматных соусов, что делает его универсальным выбором как для торжественных ужинов, так и для уютных домашних трапез.

Стейк
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
374ккал
Белки
37.8грамм
Жиры
24.8грамм
Углеводы
0грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Говядину промыть и обсушить, нарезать поперек волокон на куски толщиной 2-3 см.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говядина: 2 куска
  • 2

    На сковороде растопить сливочное масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло:  по вкусу
  • 3

    Мясо хорошенько посолить и поперчить с двух сторон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
  • 4

    Обжарить стейки по 3, 4 или 5 минут с каждой стороны в зависимости от желаемой степени прожарки (слабой, средней или хорошей соответственно).