ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Стейки на ребрышках по-американски

4 порции

40 минут

Стейки на ребрышках по-американски — это воплощение страсти к мясу и грилю, характерной для американской кухни. Это блюдо берет корни из традиций ковбоев и южных барбекю, где жареное на открытом огне мясо было символом сытного и душевного ужина. Сочные говяжьи стейки, пропитанные ароматами специй, вина и бальзамического уксуса, приобретают насыщенный вкус с легкой карамельной сладостью обжаренного лука. Хрустящая корочка, тонкие ломтики мяса и мягкая текстура делают это блюдо идеальным для уютных встреч. Подача с картофелем фри и свежей зеленью подчеркивает его статус классики, а тушеный лук добавляет глубину вкусов. Этот рецепт — настоящее искусство простоты и богатства гастрономических ощущений.

Стейки на ребрышках по-американски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
523.6ккал
Белки
47.5грамм
Жиры
27.2грамм
Углеводы
20.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Лук тонко нарезать и обжарить на сливочном масле, посыпать сахарным песком, обжарить еще. Влить уксус, вино, посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук: 700 г
    2. Сливочное масло: 1 столовая ложка
    3. Сахар: 1 столовая ложка
    4. Моденский бальзамический уксус: 2 г
    5. Красное сухое вино: 0.3 стакан
    6. Соль:  по вкусу
  • 2

    На хорошо разогретую сковороду-гриль положить посыпанные солью и перцем стейки (каждый по 500 грамм). Жарить до готовности. Переложить на разделочную доску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говяжий стейк: 1 кг
    2. Соль:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 3

    Тонко нарезать стейки и подавать с теплым тушеным луком, зеленью и картофелем фри.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук: 700 г