Стейк на гриле с французским зеленым горошком
1 порция
27 минут
Стейк на гриле с французским зеленым горошком – это изысканное блюдо, воплощающее элегантность и простоту французской кухни. Говяжий стейк, пропитанный пикантными нотками табаско и оливкового масла, становится сочным и ароматным после маринования. Обжаренный на гриле до золотистой корочки, он сочетается с нежными стручками зеленого горошка манжту, которые впитывают мясной сок, раскрывая свой сладковатый вкус. Это блюдо идеально подходит для ужина в кругу близких, создавая атмосферу французского бистро прямо у вас дома. Подача горячих стейков с теплым гарниром делает его особенно уютным, а контраст остроты и мягкой сладости – незабываемым. Сочетайте с бокалом красного вина, и ваш ужин превратится в настоящий гастрономический праздник.
1
В маленькой емкости смешать оливковое масло с соусом для стейка. Нанести смесь на стейк и поставить минимум на час, а лучше оставить на ночь.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Соус табаско: 1 столовая ложка
- Говяжий стейк: 200 г
2
В стеклянную емкость выложить стручки горошка, добавить воду и готовить их в микроволновке 3 минуты.
- Мангольд: 150 г
3
В сковороде нагреть масло и обжарить стейки по 3 минуты с каждой стороны. Выложить на сервировочное блюдо.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Говяжий стейк: 200 г
4
Воду от горошка слить, оставив 1/4 стакана для соуса. Бобы выложить на сковороду, где готовились стейки, чтобы они пропитались ароматом мяса и добавить воду, в которой они готовились. Подержать на сильном огне до закипания воды. Фасоль выложить к стейкам и подавать сразу же.
- Мангольд: 150 г
