Стейк из говядины с овощами
4 порции
15 минут
Стейк из говядины с овощами — это воплощение мексиканской страсти к насыщенным ароматам и простоте приготовления. Говяжье филе, щедро приправленное солью и перцем, обжаривается на сливочном масле до золотистой корочки, сохраняя нежность внутри. Такое блюдо напоминает традиционные мексиканские способы приготовления мяса, где важна сочность и естественный вкус ингредиентов. Идеально сочетается с печеными овощами, свежими сальсами или острыми соусами, дополняя многогранные вкусовые оттенки. Этот стейк не просто сытное блюдо, но и символ дружеских застолий, ароматных ужинов и теплых бесед. Его готовят быстро, но едят с наслаждением, чувствуя каждую ноту вкуса, пропитанную богатством мексиканской кухни.
1
Филе говядины с кусочками жира нарезать ломтиками по 2 см.
- Говяжье филе: 400 г
2
Натереть стейки солью и черным перцем.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить ломтики стейка по 3–4 минуты с каждой стороны.
- Сливочное масло: 30 г
- Говяжье филе: 400 г
