Рисовая запеканка с помидорами
4 порции
45 минут
Рисовая запеканка с помидорами представляет собой ароматное и сытное блюдо, которое поражает своей простотой и изысканностью одновременно. Нежный рис в сочетании с сочными помидорами создает гармоничное вкусовое сочетание, которое можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира. Этот рецепт вдохновлен традициями домашней кухни и черпает свои корни из множества кулинарных книг, таких как «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что делает его не только вкусным, но и проверенным временем. Запеканка прекрасно подойдет для семейного обеда, праздничного стола или уютного ужина с друзьями.
1
Зелень петрушки вымыть и измельчить.
- Петрушка: 50 г
2
Лук очистить, вымыть, нарезать и обжарить в разогретом растительном масле.
- Репчатый лук: 2 головки
- Растительное масло: 25 мл
3
Шпик нарезать на мелкие кусочки.
- Шпик: 200 г
4
Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.
- Помидоры черри: 500 г
5
Рисовую кашу смешать со сливками, сыром, солью, измельченной зеленью петрушки, паприкой и мускатным орехом.
- Рис: 400 г
- Сливки: 1 стакан
- Тёртый сыр: 50 г
- Соль: по вкусу
- Петрушка: 50 г
- Молотая паприка: по вкусу
- Мускатный орех: по вкусу
6
Приготовленную смесь выложить в смазанную жиром форму, сверху положить обжаренный лук, половинки помидоров и кусочки шпика.
- Жир: 25 г
- Репчатый лук: 2 головки
- Помидоры черри: 500 г
- Шпик: 200 г
7
Запекать в разогретой духовке при умеренной температуре до готовности.
