Постные морковные котлеты
4 порции
60 минут
Постные морковные котлеты — это простое, но удивительно вкусное блюдо, родом из европейской кухни. Они сочетают в себе нежность тушеной моркови, тонкий аромат сладкой паприки и насыщенный вкус обжаренного лука. Благодаря манной крупе котлеты приобретают мягкую текстуру, а хрустящая корочка из панировочных сухарей делает их особенно аппетитными. Это блюдо идеально подходит для постного питания, а также для тех, кто ценит легкость и натуральный вкус овощей. Морковные котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо с соусами или гарниром из свежих овощей. Их яркий солнечный оттенок и сладковатый вкус дарят ощущение уюта и домашнего тепла, превращая простой рецепт в кулинарное удовольствие.
1
Морковку нарежьте ломтиками, потушите с водой.
- Морковь: 1 кг
- Вода: 0.5 стакан
2
Готовую морковку посыпьте манной крупой, хорошенько размешайте, проварите минут 10.
- Манная крупа: 0.5 стакан
3
Лук обжарьте на растительном масле до золотистости.
- Оливковое масло: по вкусу
4
В морковную массу добавьте лук, охладите, сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях, обжарьте. Постные морковные котлеты готовы!
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сладкая паприка: 1 чайная ложка
- Панировочные сухари: по вкусу
5
