Печеночные котлеты.
5 порций
40 минут
Печеночные котлеты – это истинное воплощение домашнего уюта и русской кулинарной традиции. Их история уходит вглубь времен, когда хозяйки стремились создать сытное и нежное блюдо из доступных продуктов. Куриная печень, обладающая мягким, слегка сладковатым вкусом, превращается в ароматные, воздушные котлеты благодаря сочетанию муки и яиц. Черный молотый перец и соль оттеняют вкус, добавляя пикантности. При жарке образуется аппетитная румяная корочка, которая прекрасно сочетается с свежими овощами или нежными гарнирами. Эти котлеты идеальны как для семейных обедов, так и для праздничных застолий, даря тепло и радость каждому, кто их пробует.
1
Печень помыть и перекрутить на мясорубке.
- Куриная печень: 500 г
2
Добавить яйца, муку. Тщательно перемешать, добавить черный молотый перец и соль. Разогреть 2–3 столовые ложки растительного масла, тесто выкладывать столовой ложкой.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная мука: 0.5 стакан
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Подсолнечное масло: 3 столовые ложки
3
Жарить на среднем огне с двух сторон до румяного цвета. Подавать с овощами.
