ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Печеночный торт с овощами

6 порций

40 минут

Печеночный торт с овощами — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее нежность печеночных блинов с яркими овощными нотками. Истоки рецепта уходят в традиционные способы приготовления печени, когда ее использовали для создания питательных, но деликатных блюд. Вкус этого торта насыщенный, с легкими сладковатыми оттенками моркови и пикантностью лука. Майонезная прослойка придает блюду мягкость и сочность. Он идеально подходит как праздничное угощение или закуска, особенно в холодное время года, когда хочется чего-то сытного и уютного. Подача напоминает традиционные многослойные блюда русской кухни, такие как селедка под шубой, но с мясным акцентом. Прекрасно сочетается с зеленью и сметанным соусом, а также станет украшением любого застолья.

Печеночный торт с овощами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
260.2ккал
Белки
27.8грамм
Жиры
10.7грамм
Углеводы
13.4грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Печень перемалываем в блендере вместе с яйцами, мукой, солью и перцем. Получаем жидкую по консистенции субстанцию, из которой выпекаем на сковороде блинчики.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная печень: 700 г
    2. Пшеничная мука: 3 столовые ложки
    3. Куриное яйцо: 3 штуки
    4. Соль:  по вкусу
    5. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 2

    Отдельно тушим мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Лук с морковью соединяем с майонезом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 штуки
    2. Морковь: 2 штуки
    3. Майонез:  по вкусу
  • 3

    Выкладываем блинчики и каждый промазываем полученным кремом. Ставим остывать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло:  по вкусу
    2. Сливочное масло:  по вкусу