ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Нежная жаренная говядина с сыром

4 порции

30 минут

Нежная жареная говядина с сыром – это блюдо, которое объединяет сочность мяса и ароматную сливочность сыра, создавая гармонию вкусов. Этот рецепт пришел из русской кухни, где ценят сытные, простые и одновременно изысканные блюда. Говядина, пропитанная пряностями и зеленью, приобретает насыщенный вкус, а обжарка придает ей аппетитную корочку. Добавление яичной смеси делает мясо особенно мягким, а плавленный сыр дарит богатый, тающий во рту оттенок. Подается такая говядина горячей, она идеально сочетается с свежими овощами, картофельным пюре или легким салатом. Это прекрасное угощение для семейного обеда или праздничного застолья, которое порадует и любителей мясных блюд, и тех, кто ценит нежные, гармоничные сочетания вкусов.

Нежная жаренная говядина с сыром
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
504.6ккал
Белки
39.2грамм
Жиры
35.7грамм
Углеводы
6.6грамм
Ингредиенты
4порции
Майонез
3 
ст.л.
Крахмал
3 
ст.л.
Сыр
 
по вкусу
Чеснок
 
по вкусу
Зелень
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Мякоть говядины нарезаем соломкой примерно (1х1х4 см), добавляем соль, перец черный молотый, мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говядина без кости: 700 г
    2. Зелень:  по вкусу
  • 2

    Отдельно слегка взбиваем яйца, крахмал и майонез, заливаем этой смесью нарезанное мясо и перемешиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 3 штуки
    2. Майонез: 3 столовые ложки
    3. Крахмал: 3 столовые ложки
  • 3

    Разогреваем сковороду с растительным маслом. Берем ложкой мясо и выкладываем на сковороду, придавая форму отбивной. Обжариваем 3 минуты с одной стороны, затем переворачиваем, посыпаем мелко нарезанным чесноком, сверху кладем тонкие пласты сыра, посыпаем зеленью, накрываем крышкой и выключаем плиту. Общее время жарки занимает 6–7 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок:  по вкусу
    2. Сыр:  по вкусу
    3. Зелень:  по вкусу