ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Мясо по-французски с яичницей

4 порции

90 минут

Мясо по-французски с яичницей — это яркое, сытное блюдо с богатым вкусом и аппетитной текстурой. Хотя его название намекает на французские корни, оно прочно вошло в русскую кухню, став любимым угощением на семейных застольях. Нежная свинина, пропитанная специями, сочетается с ароматными грибами, луком и томатами, создавая насыщенный вкусовой ансамбль. Тертый сыр придает блюду золотистую корочку, а добавленная яичница делает его еще более питательным. Это блюдо идеально для уютных домашних ужинов, его можно подавать как самостоятельное угощение или в сочетании с свежими овощами. Оно гармонично объединяет мягкость мяса, сливочную нежность сыра и яркие овощные акценты, превращая простой рецепт в настоящее кулинарное удовольствие.

Мясо по-французски с яичницей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
477.5ккал
Белки
58.6грамм
Жиры
24.7грамм
Углеводы
5.5грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Сделать свиной фарш с перцем и солью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свинина: 1 кг
    2. Молотый черный перец:  по вкусу
    3. Соль:  по вкусу
  • 2

    Слепить огромный бургер и выложить на раскаленную сковороду.

  • 3

    Пожарить с одной стороны и выложить сырой стороной на противень, обжаренную сторону еще немного приперчить.

  • 4

    Жир из сковороды не выливать.

  • 5

    Нарезать головку лука полукольцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
  • 6

    Шампиньоны нарезать довольно толстыми дольками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны: 200 г
  • 7

    Обжарить лук с грибами на сковородке в свином жиру.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Шампиньоны: 200 г
  • 8

    Крупный зубчик чеснока нарубить, можно не мельчить и добавить к луку с грибами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 1 зубчик
  • 9

    Томат нарезать толстыми кольцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 1 штука
  • 10

    Подрумяненный лук с грибами выложить на котлету (можно не всю смесь, если ее много).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Шампиньоны: 200 г
  • 11

    Туда же выложить томаты аккуратным слоем и немного посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 1 штука
    2. Соль:  по вкусу
  • 12

    Присыпать натертым сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тёртый сыр: 50 г
  • 13

    Поставить мясо в духовку, пока сыр не расплавится (минут 10 минимум).

  • 14

    Пока мясо в духовке, приготовить яичницу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки