Мясо по-французски с томатной пастой
6 порций
45 минут
Мясо по-французски с томатной пастой — это изысканное блюдо, которое воплощает гармонию вкусов. Его происхождение связано с кулинарными традициями Европы, где мясо запекали с соусами и сыром для создания сочного и ароматного угощения. Нежная свинина, пропитанная томатной пастой, приобретает насыщенный вкус с легкой кислинкой, а запеченный картофель придает блюду сытность и мягкость. Топпинг из майонеза и сыра образует аппетитную золотистую корочку, которая делает каждый кусочек особенно привлекательным. Запеченное в духовке мясо становится сочным, а специи и укроп добавляют пикантности. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или праздничного застолья, радуя гостей своим изысканным вкусом и аппетитным видом.
1
Нарезать мясо ломтиками (толщиной 1 см) и основательно отбить их кухонным молотком, а затем посолить, добавить черный перец.
- Свинина: 700 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук обжарить в течение 5 минут на среднем огне. За это время нарезать картофель дольками или кружками.
- Репчатый лук: 2 штуки
- Картофель: 1 кг
3
На противень, смазанный растительным маслом, выложить кусочки свинины, причем каждый из них обмазать томатной пастой. Сверху выложить слой картофеля, который надо посолить и поперчить.
- Растительное масло: 50 мл
- Свинина: 700 г
- Томатная паста: 4 столовые ложки
- Картофель: 1 кг
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Твердый сыр натереть на крупной терке, а затем смешать с майонезом. Полученную смесь равномерно распределить по картофелю.
- Твёрдый сыр: 200 г
- Майонез: 300 г
5
Запекать блюдо около 40–45 минут в духовом шкафу при температуре 190–200 градусов. Перед подачей на стол мясо по-французски с томатной пастой можно посыпать измельченным укропом.
- Укроп: 0.5 пучок
6
