Морковные котлеты с манной крупой
4 порции
30 минут
Морковные котлеты с манной крупой — это нежное, ароматное блюдо, которое сочетает в себе сладковатый вкус моркови и мягкость манной крупы. Оно возникло как простая, доступная еда, которая особенно популярна в Европе среди любителей здорового питания. Котлеты получаются воздушными и обладают приятной сливочной текстурой благодаря добавлению молока и масла. Их можно подавать с сметаной или сливочным соусом, что делает вкус еще более насыщенным. Это отличное блюдо как для завтрака, так и для легкого ужина. Подходит и для детского питания, поскольку легко усваивается и богато витаминами. Прекрасный выбор для тех, кто ищет аппетитное, но легкое блюдо без мяса, сохраняя при этом чувство сытости и наслаждения едой.
1
Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь, положите в кастрюлю, добавьте горячее молоко, ч. ложку сливочного масла, немного сахара (1.5 ч. ложки) и тушите на слабом огне до мягкости.
- Морковь: 500 г
- Молоко: 0.3 стакан
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
- Манная крупа: 2.5 столовые ложки
2
Затем всыпьте, помешивая, манную крупу и варите до загустения. Сваренную кашу немного охладите, добавьте сырые яйца и соль; хорошо размешайте и в горячем виде разделайте на котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на масле. При подаче на стол полейте котлеты маслом или сметаной.
- Манная крупа: 2.5 столовые ложки
- Куриное яйцо: 2 штуки