Мясные «ватрушки»
4 порции
60 минут
Мясные «ватрушки» — это оригинальное блюдо русской кухни, сочетающее в себе нежность мясного фарша и кремовую текстуру творожной начинки. По форме они напоминают традиционные ватрушки, но вместо теста используется мясная основа, придающая блюду насыщенный вкус и аппетитную сочность. История их происхождения неясна, но они стали популярны среди любителей сытных домашних блюд. Запекаемые в духовке, эти гнезда приобретают золотистую корочку, а творожная начинка становится воздушной и ароматной благодаря плавленому сыру и специям. Блюдо прекрасно подходит как для семейных ужинов, так и для праздничных застолий. Подача с зеленью добавляет свежести, а сочетание сыра, творога и мяса делает его сбалансированным и питательным.
1
В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром.
- Фарш: 500 г
- Тёртый твёрдый сыр: 100 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый сушёный чеснок: по вкусу
- Творог: 300 г
- Плавленый сырок: 150 г
2
Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой.
3
Запекаем при 180 градусах 40 минут.
4
Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.
